Рецепты для мультиварки
Шрифт:
Удивительно вкусное угощение к чаю наверняка придется по вкусу вашим гостям. Попробуйте!
На 8 порций возьмите 2 столовые ложки меда, 2 яйца, стакан сахара, 100 граммов маргарина,
4 столовые ложки сметаны, чайная ложка соды, 2 стакана муки. По желанию можно добавить 100 граммов любых орехов или сухофруктов, но это необязательно.
Подготовка займет полчаса.
Соединить мед и соду, дать постоять 5-10 минут. Добавить яйца и сахар, оставить еще на 5
Добавить растопленный маргарин и опять подождать 5 минут.
Добавить сметану и орехи (если вы их добавляете). Через 5 минут всыпать муку, тесто должно получиться, как густая сметана.
Выложить в смазанную маслом чашу от мультиварки, установив режим «Выпечка» на 45 минут. Проверить выпечку через 45 минут с помощью зубочистки, она должна быть сухой, если нет – добавляем еще 15 минут.
Мраморный кекс в мультиварке
Этот кекс не вкусный, но еще и красивый. Станет настоящим украшением стола!
На восемь порций вам понадобится: 2 яйца, стакан сахара, 250 граммов сметаны, чайная ложка разрыхлителя, полтора стакана муки, 2 столовые ложки какао-порошка, немного ванили. Для глазури надо 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао-порошка.
Подготовка продуктов – 15 минут.
Смажьте маслом мультиварочную кастрюльку и присыпьте мукой или панировкой.
В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать. Тесто разделить на 2 части.
В одну часть теста добавить какао-порошок, перемешать. В другую часть добавить ваниль, перемешать. Если у вас жидкий ванильный экстракт темного цвета, а не ванильный сахар, лучше добавить его в темное тесто, а в светлое ничего не добавлять.
Выложите первую часть теста в форму, на нее другую. Силиконовой лопаткой сделайте несколько круговых движений, затем сверху вниз, чтобы тесто перемешалось красивыми разводами (получится мраморный эффект). Не нужно слишком долго мешать, иначе получите однородный коричневый цвет, достаточно раза четыре – пять.
Включите режим Выпечка на 1 час.
Выложите на сервировочную тарелку, дайте остыть. Пока кекс остывает, можно приготовить глазурь: смешайте 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахара. Украсьте сверху кекс. Можно добавить кондитерскую посыпку, взбитые сливки или крем.
Пирог с клюквой в мультиварке
Необычный открытый пирог с изысканной клюквенной горчинкой и ореховым ароматом.
В этом рецепте указано количество ингредиентов на 12
Для теста: 100 граммов сливочного масла комнатной температуры, три четверти стакана сахара, 2 яйца, чайная ложка ванили, стакан сметаны, полтора стакана муки, по чайной ложке разрыхлителя и соды, половина чайной ложки молотой корицы, четверть чайной ложки соли.
Подготовка продуктов займет полчаса.
Включите мультиварку на подогрев и растопите в ней масло. Добавьте сахар и все хорошо перемешайте. Масло не должно плавать отдельно, но стать с сахаром однородной кашицей. Добавьте клюкву и орехи, перемешайте и распределите равномерным слоем (чтобы клюква чуть-чуть заходила на стенки).
Просейте в отдельную миску муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Отложите.
В большой миске взбить размягченное сливочное масло и три четверти стакана сахара. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Затем нужно добавлять мучную смесь поочередно со сметаной. Выложить тесто в мультиварку поверх клюквы и орехов.
Поставить в режим Выпечка на 1 час. Проверить на готовность зубочисткой. Если выходит сухой – осторожно перевернуть пирог вверх на сервировочное блюдо. Клюква с орехами будет сверху. Если часть клюквы останется на дне мультиварки – разложите ее поверх пирога.
Пицца в мультиварке
Классическое блюдо итальянской кухни вполне можно приготовить в мультиварке. Итак, приступим.
На 4 порции возьмите стакан кефира, немного соды, одно яйцо, соль, щепотка сахара, стакан муки.
Для начинки: пол-луковицы, растительное масло для жарки, 80 граммов салями (или любой другой колбасы), 100 граммов маринованных грибов, кетчуп, 100 граммов сыра. Впрочем, ингредиенты для начинки можете выбрать любые.
Подготовка продуктов займет 15 минут плюс 10 минут на то, чтобы тесто постояло.
Приготовьте тесто: кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут. Затем добавить слегка взбитое яйцо, соль, сахар и муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле. Если вы не очень любите лук, можно делать без него.
Кастрюльку мультиварки смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Смазать сверху аккуратно кетчупом и выложить салями, грибы и жареный лук. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в режим «Выпечка» на 50 минут.